in4o.ru

Хранение моркови

Хранение  мХранение  морковиоркови. Морковь – очень полезный овощ. В ней содержится огромный набор витаминов  А, В, С,D, P, E, K, H, U.  Очень часто рекомендуют употребление моркови людям и детям для поддержания  хорошего зрения. Это не просто вкусный продукт, но и кладец необходимых микроэлементов и витаминов  для человека. Поэтому рекомендую всегда иметь на вашем столе блюда,  в состав которых входит морковь.

Хранение  морковиА теперь о хранении. Весьма важным вопросом является умение правильно сохранить морковь, дабы в ней остались полезные для организма вещества. Это также подразумевает и сохранность хорошего внешнего вида.

Первым условием сохранности моркови является правильный выбор сорта при посадке. Нужно брать сорта долгохранящейся или позднеспелой моркови.

Это может быть: Московская зимняя, Витаминная, Королева осени, Несравненная, Флаккоро, Форто и другие. Также рекомендую выбирать сорта без сердцевины. Вы получите урожай сладкой и пригодной для салатов по-корейски морковки. Ведь очень часто именно сердцевина  первой начинает портиться.

Хранение  морковиПравильный сбор урожая заключается в том что, необходимо выкапывать морковь только  в сухую погоду (земля должна быть сухой). А если так уже получилось что пошли дожди, то выкопанную морковку расстелите  в один слой в сухом сарае до полного просыхания и по возможности отряхните налипшую землю. Тщательно переберите и отберите поврежденную, поломанную, погрызенную морковь отдельно – для скорого применения. Она может стать источником гнили -  и тогда весь урожай пропадет.

Хранение  морковиПравильно срезанные верхние листы – те от которых осталось  0,5 – 1 см. ,а сам плод не поврежден.

Морковь хранят в погребе или подвале. Часто бывает что, не долежав даже до весны, она вянет и теряет «товарный вид».  Этому причиной является непосредственный контакт воздуха  с поверхностью овоща. Поэтому  рекомендую собранный урожай поместить в какую-то  емкость (пластиковое ведро или бочку).  Хорошо, если она будет плотно сложена. А затем засыпать, ранее заготовленным и высушенным  песком. Так вы перекроете доступ кислорода  и лишней влаги к моркови. Вот и все секреты хранение  моркови!

Добавить комментарий
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><style><u><i><p><span><div><h1><h2><h3><h4><br><b>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
Комментарии
Юмор
 
Последние статьи