in4o.ru

Зберігання червоного буряка в зимовий період

Зберігання червоного бурякаЗберігання червоного буряка в зимовий період. Буряк - всюди застосовуваний овоч на нашій кухні. Без неї не приготуєш апетитний борщ, вінегрет або шубу. Навіть елементарно варений буряк можна застосовувати в їжу, особливо корисно тим, у кого проблеми з обміном речовин і слабкий імунітет. Адже в ній величезну кількість вітамінів А, В, С, Р , мікроелементів і мінеральних елементів (залізо, калій, кальцій, магній, йод). Також в ній зберігається фолієва кислота, яка сприяє омолодженню організму і відновленню клітин.

Зберігання червоного бурякаДля того щоб всі корисні речовини зберігалися в буряках протягом круглого року, її потрібно правильно зберігати. Від того, як і коли буде зібраний урожай також буде залежати наскільки довго збережеться буряк. Перш за все, треба викопувати буряк у ясний день, коли висохла земля. Листя підрізають так, щоб не пошкодити сам плід. Бездоганний період для збору буряків - початок-середина вересня.

Зберігання червоного бурякаЗберігають традиційно буряк в льосі або підвалі. Перед тим як внести в льох на збереження, потрібно уважно обстежити кожен плід і ті, які зіпсовані, порізані, погризені шкідниками або відламаний корінь, відкласти окремо для швидкого вживання в їжу. Решту, що підходить для зберігання буряк уместите в підходящу ємність. Це може бути відро пластмасове або пластмасова бочка. Основне, щоб не було отворів. Помістити необхідно щільно один до одного. Потім засипати піском. Пісок завчасно просушуємо і заносимо в льох. Подібним способом ваша буряк збереже свій «товарний вигляд» до свіжого врожаю. Адже пісок послужити специфічним бар'єром між овочем і повітрям. А значить буряк не зів'яне раніше часу.

Рубрики: ( Архів - Городництво )

Додати коментар
  • Адреси сторінок і електронної пошти атоматично перетворюються у посилання.
  • Дозволені теги HTML: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Адреси сторінок і електронної пошти атоматично перетворюються у посилання.
  • Дозволені теги HTML: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><style><u><i><p><span><div><h1><h2><h3><h4><br><b>
  • Рядки та параграфи відокремлюються автоматично.
Коментарі
Юмор
 
Схожі статті
Останні статті