in4o.ru

Селера

СелераСелера - не самий популярний на наших грядках овоч. Тим не менше його досить часто вживають у їжу. І не дивно: корисні властивості корінь селери, безсумнівно, дають йому право претендувати назва «коморі здоров'я». Мабуть, не даремно його порівнюють з женьшенем.
 
Хочу розповісти, як я вирощую кореневої селера сорту Осавул. Звичайно, про селері вже було написано і надруковано не один раз, але це були замітки з інших регіонів, де більш сприятливі умови для його вирощування. А я живу в умовах суворого уральського клімату. І роблю так.

СелераПро розсади і висадки в грунт
За тиждень до посіву беру просту землю, набрану I в городі, у ярах під кропивою, насипаю у великі стаканчики з-під сметани і розливаю міцним розчином гарячої марганцівки.
Через тиждень (зазвичай близько 1 березня) підсохлу, але ще вологу землю рихлю, чуть-чуть зволожую в середині стаканчика. Потім кладу туди, в середину, 3 насінини і злегка присипаючи землею. Закриваю кожен стаканчик поліетиленом. Через 7-10 днів з'являються сходи. Через 2-3 тижні, коли вони підростуть, два виходу поменше я видаляю, тобто просто зрізаю у підстави маленькими ножничками і чуть-чуть підсипаю землі. При підсиханні поливаю, але небагато, так як в стаканчиках не роблю стоку води. І не підживлюю, оскільки вважаю, що земля і так була гарна. До висадки розсади в грунт кілька разів підсипаю в стаканчики землю, щоб розсада не завалювалася.

СелераВостаннє висадила в ґрунт 20 травня і кожен день слухала прогноз погоди, щоб у разі чого прикрити, поки розсада не приживеться. Посадила за схемою 50x50. Ямки робила досить глибокі, щоб коріння не зігнувся. Розсаду виймала акуратно, для цього затискала її між вказівним і середнім пальцями, перевертала склянку, і рослина виходило з склянки разом з грудкою землі. Садила так, щоб не засипати точку зростання.
Коли після поливу земля осіла, вийшло навіть, що посадила трохи низько, але підсипати землю не стала. Так мій селеру і ріс.

Відхід був звичайний. Полив - кожні 3 дні. За сезон 2 рази підгодувала настоєм коров'ячого гною і 3 рази
- настоєм зеленої трави. Час від часу подрихляла. Листя не зривала старі, видалила тільки нижні жовте листя.

СелераПро урожай
Прибирала селера на початку жовтня, де-8 числа. Коли викопала, була дуже здивована, яким він виріс. Дуже раділа і пишалася, що змогла виростити такий коренеплід. Коли зважила - виявилося, що два кореня виросли за 1 кг, інші два - за 800 м. Дуже шкодую, що не було тоді фотоапарата, але повірте на слово результат був саме такий. Адже в попередньому році я садила той же сорт, але 10 штук. І вони в мене виросли з середнє яблуко. Можливо, було жарке літо, а можливо, догляд не той.
Правда, розсаду я вирощувала не відразу в стаканчиках, а в розсадних ящиках (прочитала в №4 «Дачі» за 2009 рік). Потім пікірувала і зривала старі корінець. І в грунт висаджувала навіть глибше. Коли викопала, коренеплід опинився весь у «бороді», від верху до низу. А в останній раз коріння були тільки внизу. Я вирішила, що якщо кінчик основного кореня прищипнути, то він буде гілки, а це мені зовсім ні до чого. У цьому році посадила вже б штук.

СелераЗ селери ми робили салат. З 4 коренеплодів вийшло 14 салатів, так як великі ділили на подружжя ре частини, а ті, що трохи менше - на три. До кожної частини додавали з моркви і по 2 яблука, терли їх на тертці. Також - сік одного лимона, 1 ст. л. нерафінованої соняшникової олії, 1 ст. л. меду і трохи родзинок. Виходило дуже смачно!
А я зберігала селера так: вимила, обсушила, склала в одноразові пакетики, потім у звичайний пакет і виставила у холодний коридор. За два місяці він анітрохи не зіпсувався.

Додати коментар
  • Адреси сторінок і електронної пошти атоматично перетворюються у посилання.
  • Дозволені теги HTML: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Адреси сторінок і електронної пошти атоматично перетворюються у посилання.
  • Дозволені теги HTML: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><style><u><i><p><span><div><h1><h2><h3><h4><br><b>
  • Рядки та параграфи відокремлюються автоматично.
Коментарі
Юмор
 
Схожі статті
Останні статті