in4o.ru

Селера в городі

СелераСелера - не самий популярний на наших грядках овоч. Тим не менше його досить нерідко застосовують в їжу. І не дивно: корисні властивості кореня селери, неодмінно, дають йому право претендувати назва «коморою здоров'я». Ймовірно, не дарма його зіставляють з женьшенем.

Хочу розповісти, як я взращиваю крупнокорневой селера вигляду Осавул. Природно, про селері вже було написано й надруковано не один раз, але це були статті з інших регіонів, де більш сприятливі умови для його вирощування. А я живу в умовах грозного уральського клімату. І дію так.

СелераПро розсаді і висадці в грунт За тиждень до посіву беру просту землю, взяту в городі, в ярах під кропивою, насипаю в великі стаканчики з-під сметани і проливаю добротним розчином гарячої марганцівки. Через тиждень (зазвичай близько 1 березня) підсохлу, але ще мокроватую землю розпушую, трохи зволожую в серединці стаканчика. Потім укладаю туди, в середину, 3 насінини і злегка присипаючи землею. Накриваю кожен стаканчик поліетиленом. Через 7-10 днів з'являються сходи. Через 2-3 тижні, коли вони підростуть, два сходу дрібніші я усуваю, тобто елементарно зрізаю біля основи маленькими ножичками і трохи підсипаю землі. При підсиханні поливаю, але незначно, так як в стаканчиках не роблю стоку води. І не підживлюю, так як вважаю, що земля і так була відмінна. До посадки розсади в грунт кілька разів підсипаю в стаканчики землю, щоб розсада не поваливалась.

Селеравостаннє посадила в грунт 20 травня і кожен день прослуховувала прогноз погоди, щоб у разі чого закрити, поки розсада приживеться. Висадила за схемою 50x50. Ямки робила досить глибокі, щоб корінь не надломився. Розсаду діставала акуратно, для цього притискала її між вказівним і середнім пальцями, перевертала склянку, і рослина виходило з склянки разом з грудкою землі. Садила так, щоб не засипати точку росту. Коли після поливу земля осіла, вийшло навіть, що висадила трохи низько, але підсипати землю не стала. Так мій селера і зростав.

Догляд був звичайний. Полив - кожні 3 дні. За сезон 2 рази подкормила настоєм коров'ячого гною і 3 рази - настоєм зеленої трави. Час від часу подрыхляла. Листя не обривала, видалила тільки нижні жовті листя.

СелераПро врожай Прибирала селера на початку жовтня, десь 8 числа. Коли викопала, була дуже здивована, яким він виріс. Дуже задовольнялася і пишалася, що спромоглася виростити такий коренеплід. Коли зважила - виявилося, що два кореня вимахали за 1 кг, інші два - по 800 р. Дуже шкодую, що не було фотоапарата, але повірте на слово результат був саме такий. Адже в минулому році я садила той же сорт, але 10 штук. І вони у мене виросли зі середнє яблуко. Може бути, літо було спекотне, а може бути, догляд не той.

Правда, розсаду я ростила не відразу в стаканчиках, а в розсадних ящиках (прочитала в №4 «Дачі» за 2009 рік). Потім пикировала і обривала корінець. І в грунт висаджувала навіть глибше. Коли викопала, коренеплід виявився весь у «бороді», від верху до низу. А в останній раз корінці були лише знизу. Я вирішила, що якщо краєчок головного кореня прищипнути, то він буде розгалужуватися, а це мені зовсім ні до чого. В цьому році висадила вже б штук.

З селери ми робили салат. З 4 коренеплодів вийшло 14 салатів, так якСелеравеликі поділяли на подружжя ре частини, а ті, що трохи менше - на три. До кожної частини додавали по морквині і по 2 яблука, терли їх на тертці. Також - сік одного лимона, 1 ст. л. нерафінованої соняшникової олії, 1 ст. л. меду і трохи родзинок. Виходило дуже смачно! А зберігала я селера так: промила, обсушити, поклала в одноразові пакетики, потім в звичайний пакет і виставила в прохолодний коридор. За два місяці він абсолютно не зіпсувався.

Рубрики: ( Архів - Городництво )

Додати коментар
  • Адреси сторінок і електронної пошти атоматично перетворюються у посилання.
  • Дозволені теги HTML: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Адреси сторінок і електронної пошти атоматично перетворюються у посилання.
  • Дозволені теги HTML: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><style><u><i><p><span><div><h1><h2><h3><h4><br><b>
  • Рядки та параграфи відокремлюються автоматично.
Коментарі
Юмор
 
Схожі статті
Останні статті