in4o.ru

Зберігання червоного буряка

Зберігання червоного бурякаЗберігання червоного буряка. Буряк - широко використовуваний овоч на нашій кухні. Без неї не приготуєш   смачний борщ, вінегрет або шубу. Навіть просто варений буряк можна вживати в їжу, особливо корисно буде   тим, у кого проблеми з обміном речовин і слабкий імунітет. Адже в ній велика кількість   вітамінів А, В, С, Р, мікроелементів і мінеральних речовин   (залізо, калій, кальцій магній, йод). Також у ній міститься фолієва кислота, яка сприяє омолодженню організму і відновлення клітин.
Зберігання червоного бурякаІ щоб усі корисні речовини зберігалися  в буряку на протязі цілого року, її необхідно правильно зберігати. Від того, як і коли буде зібраний урожай теж буде залежати на скільки довго   збережеться буряк. Насамперед, викопувати треба буряк в сонячний день, коли суха земля. Листя обрізають так, щоб не пошкодити вас плід. Кращий період для збору буряка - початок-середина вересня.
 
Зберігання червоного бурякаЗберігають зазвичай буряк в підвалі або підвалі. Перед тим як занести в льох на зберігання, треба ретельно оглянути кожен   плід     ті, які пошкоджені, порізані, погризені шкідниками    відламаний корінь, відкласти окремо для швидкого вживання в їжу. Решту, придатний для зберігання буряк помістіть у відповідну ємкість.

Це може бути пластикове відро або бочка пластикова. Головне, щоб не було отворів. Укласти треба щільно один до одного. Потім засипати піском. Пісок заздалегідь просушуємо і заносимо в погріб. Таким чином ваша буряк збереже свій  «товарний вигляд» до нового врожаю. Адже пісок слугувати своєрідним   бар'єром   між овочем і повітрям. А значить буряк не пов'яне передчасно.

Коментарі
Юмор
 
Схожі статті
Останні статті